内容紹介

フードコーディネーターというと、料理をきれいに盛りつける人を思い浮かべがちですが、マスコミ・広告業界の他、レストランプロデュース、メニュー開発、パーティのコーディネートまで、その活躍の場はますます広がっています。そのフードコーディネーターの先駈けであり、今も第一人者である著者が、魅力溢れる仕事の醍醐味を余すところなく書き下ろします。