亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズⅢ-3 生き物を殺して食べる
| 著者 | ルイーズ・グレイ 著 宮﨑 真紀 訳 |
|---|---|
| 価格 | 2,420円（税込） |
| 発売日 | 2017年12月20日 |
| 判型 | 四六判 |
| 製本 | 並製 |
| 頁数 | 384頁 |
| ISBN | 978-4-7505-1533-5 |
| Cコード | C0095 |
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内容紹介
肉や魚があなたの口に入るまで。
女性環境ジャーナリストが、自ら撃ち、釣り、屠り、味わった2年間の実験的"肉食"体験記
肉の比重が高すぎる食生活とそれによってもたらされる社会と人体への影響、そもそも自分たちが口にする「食品」と「食肉」との距離がありすぎること（工業化）への問題意識――。
本書は、環境問題を専門に記者活動をしてきた著者ならではの着眼点が冴える、ノンフィクション。
魚介をはじめ、各種動物の肉がいかに食卓まで届くか、牧場や屠畜場、食品加工会社などを巡りながら自らの体験を語る。
【書評・メディア情報】
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神奈川新聞(2月4日)／書評(瀬木広哉氏・共同通信記者)
中國新聞(2月4日)／書評(瀬木広哉氏・共同通信記者)
河北新報(2月4日)／書評(瀬木広哉氏・共同通信記者)
山形新聞(2月25日)／書評(瀬木広哉氏・共同通信記者)
図書新聞(3月17日)／書評(安井大輔氏・明治学院大学社会学部専任講師)
新潮45(3月号)／書評(鈴木裕也氏・ライター)
日本農業新聞(6月10日)／書評(山口亮子氏・ジャーナリスト)
